Hasan Usta Ev Yemekleri

Kıvamlı, geleneksel kırmızı mercimek çorbası.

Geleneksel yöntemle uzun süre kaynatılan, sıcacık ve doyurucu çorba.

Geleneksel yöntemle uzun süre kaynatılan, sıcacık ayak paça çorbası.

Sarımsaklı ve sirkeli geleneksel işkembe çorbası.

Hafif ve besleyici, ev usulü tavuk suyu çorbası.

Mercimek, bulgur ve naneyle harmanlanan geleneksel Ezogelin çorbası.

Yoğurt, pirinç ve nane ile hazırlanan geleneksel yayla çorbası.

Ev usulü mayalı tarhanadan hazırlanan ekşimsi sıcak çorba.

Kremalı, sıcacık domates çorbası, rendelenmiş kaşar ile.

Kuzu etiyle pişirilen, doyurucu sıcak çorba.

Taze mevsim yeşillikleriyle ferah salata.

Domates, salatalık, biber ve soğanla hazırlanan klasik çoban salata.

İnce doğranmış domates, biber, soğan ve maydanozla hazırlanan kaşık salatası.

İnce hamur üzerine kıymalı harçla geleneksel lahmacun.

Bol kaşarla fırınlanan, incecik hamurlu lahmacun.

Kuşbaşı etle hazırlanan, odun fırınında pişen lahmacun.

Kıyma ve kaşarla fırınlanan lahmacun.

İnce hamur üzerine acılı kıymalı harçla Antep usulü lahmacun.

Tek lokmalık, fındık boy mini lahmacunlar.

Baharatlı kıyma ile hazırlanan taze fırın pidesi.

Bol kaşar peyniriyle hazırlanan açık pide.

Baharatlı kıyma ve kaşarla hazırlanan açık pide.

Kıyma ve yumurtayla hazırlanan taş fırın pidesi.

Kuşbaşı et ile hazırlanan taze fırın pidesi.

Kuşbaşı et ve kaşarla hazırlanan açık pide.

Kuşbaşı et ve yumurtayla hazırlanan açık pide.

Kıyma, kuşbaşı, sucuk ve kaşarla hazırlanan karışık pide.

Mevsim sebzeleriyle hazırlanan taş fırın pidesi.

Otlar ve peynirle hazırlanan taş fırın pidesi.

Sucuk, salam, mantar, biber ve mozzarella ile karışık pizza.

Mevsim sebzeleri ve mozzarella ile hazırlanan pizza.

Bol kaşarlı klasik pizza.

Sucuk ve mozzarella ile hazırlanan pizza.

Etsiz, sebze ağırlıklı vejetaryen pizza.

Domates sosu, tereyağı ve yoğurtla servis edilen et iskender.

Domates sosu, tereyağı ve yoğurtla servis edilen et iskender.

Ocakta pişen, bol etli et döner porsiyonu.

Ocakta pişen, bol etli et döner porsiyonu.

Tereyağlı pilav üzerinde servis edilen et döner.

Tereyağlı pilav üzerinde servis edilen et döner.

Somun ekmek arası et döner.

Bol et dönerin lavaşa sarıldığı dürüm.

Taze pide içinde servis edilen et döner.

Acılı kuzu kıymadan elde yapılan, közde pişen Adana kebap.

Acısız, közde pişen Urfa kebabı, yanında lavaş ve közlenmiş sebze.

Közde pişen, marine edilmiş tavuk şiş.

Mangalda pişen, baharatlı el yapımı ızgara köfte.

Kiremit tabakta fırınlanan tavuk.

Üzeri kaşarla kaplanıp kiremitte fırınlanan tavuk.

Kiremit tabakta fırınlanan köfte.

Üzeri kaşarla kaplanıp kiremitte fırınlanan köfte.

Tane tane pişen, geleneksel lezzette kuru fasulye.

Etle pişirilen İspir kuru fasulyesi.

Ev usulü nohut yemeği.

Yavaş pişirilmiş, yumuşacık etli tas kebabı.

Geleneksel usulde hazırlanan taze dana ciğeri.

Günlük hazırlanan sulu köfte yemeği.

Günlük hazırlanan tavuklu ev yemeği.

Kıymalı iç harçla doldurulup fırınlanan patlıcan.

Patlıcan, kıyma ve sebzeyle hazırlanan geleneksel musakka.

Kuzu etiyle pişirilen günlük ev yemeği.

Kuzu etiyle pişirilen şevketi bostan yemeği.

Fırında yumuşacık kuzu incik, Özbek pilavı ile.

Günlük hazırlanan zeytinyağlı mevsim yemeği.

Zeytinyağlı enginar.

Etli iç harçla sarılan, sıcak servis yaprak sarma.

İnce bulgur kabuğu içinde baharatlı ,cevizli kıyma harcı.

Fırında kaşarla üzeri kızartılan makarna.

Kat kat hamur, kıymalı sos ve peynirle fırınlanan lazanya.

Tereyağlı Türk pirinç pilavı.

Yoğurt, salatalık ve sarımsakla serinleten cacık.

Ev yapımı süzme yoğurt.

Mevsim meyvelerinden ev yapımı komposto.

Şerbetiyle servis edilen yumuşacık Kemalpaşa tatlısı.

Fırında üzeri kızarmış, geleneksel sütlaç.

Sütle hazırlanan geleneksel helva.

Şerbetli ekmek kadayıfı, kaymak ile.

Vişneli şerbetli ekmek kadayıfı.

Dibi hafif yanık, geleneksel kazandibi muhallebisi.

Sakız aromalı geleneksel sütlü muhallebi.

Şerbetli bal kabağı tatlısı, ceviz ile.

Bademli, sütlü geleneksel keşkül muhallebisi.

Bal ve bademle hazırlanan tatlı.

Kadayıf arasında eriyen peynir, şerbetle taçlandırılmış sıcak tatlı.

Kadayıf içinde peynir, üzeri kaymaklı sıcak künefe.

İnce açılmış hamur, Antep fıstığı ve kaymakla hazırlanan sıcak katmer.

İnce açılmış hamur, fıstık ve bol kaymakla hazırlanan katmer.

Antep fıstıklı burma kadayıf.

Antep fıstıklı burma kadayıf, kaymak ile.

Mevsiminde taze dilim karpuz.

Mevsiminde taze dilim kavun.

Kola, gazoz ve meşrubat çeşitleri.

Kapalı kutu ayran.

Sade veya meyveli soda.

Yarım litre içme suyu.